作者：
出版社： 西安交通大学出版社
CIP号：2017103279
书号：978-7-5605-9667-9
出版地：西安
出版时间：2017.4
定价：￥39
本书主要以作者及其科研创新团队近年来以陕西省科技厅“陕西省特种资源的开发利用研究”“中药的加工技术研究”等项目所取得的应用成果、论文、专利为主要内容和参考文献，介绍了汉中参叶、薯蓣皂素、厚朴及多种药食两用植物化学成分和生物活性及开发利用研究。对秦巴山区特种药用植物的综合利用研究创新具有重要的参考价值。