本教材共分八个项目三十一个模块，主要内容包括细菌、病毒、真菌等八大类微生物和寄生虫的形态结构、生理生化特性及相应的检验技术；主要病原微生物的致病作用和防制；免疫基础知识及检测技术；微生物应用技术等。项目一细菌的基本知识及检验，着重介绍了细菌的形态结构、主要的生理特性、检验技术及主要的动物病原细菌等；项目二病毒的基本知识及检验，着重介绍了病毒的形态结构、主要的生理特性、检验技术及主要的动物病毒等；项目三其他微生物基本知识及检验，着重介绍了真菌、放线菌、霉形体、螺旋体、立克次体、衣原体的形态结构、生理特性、检验技术及重要的相关动物病原体等；项目四微生物生态与环境对微生物的影响，着重介绍了微生物与环境的相互关系及其利用，微生物的遗传变异及其应用等；项目五微生物的致病作用及传染，着重介绍了微生物的致病性及传染的发生等；项目六免疫基础和检测技术，重点介绍了免疫应答的物质基础、免疫应答过程及作用、变态反应、免疫学诊断技术及其免疫在传染病防制方面的应用等；项目七微生物和免疫学应用，重点介绍了微生物和免疫技术在动物传染病防制、动物饲养、动物性产品加工和检验方面的应用等；项目八寄生虫的基本知识及检验，重点介绍了动物寄生虫的形态结构、主要的生理特性、检验技术及主要的动物寄生虫等。