作者：许玉林, 王剑著
出版社： 清华大学出版社
CIP号：2017100130
书号：978-7-302-46994-0
出版地：北京
出版时间：2017
定价：￥69
确切地说《阿胶是这样炼成的》不是一本书，它只是一个答案，一个解答我、解答我的员工以及那些心仪于阿胶的人的答案，抑或，这些文字只是在记录，记录中华民族生生不息的传承，记录阿胶谦卑地负史佑康，记录我和东阿阿胶人与阿胶无法切割的命缘。