作者：张和义编著
出版社： 中国科学技术出版社
CIP号：2017094853
书号：978-7-5046-7483-8
出版地：北京
出版时间：2017.6
定价：￥21
本书内容包括：魔芋起源、分布、主要用途、生产发展前景及效益，魔芋的植物学特征、生长发育过程及对环境条件的要求，魔芋资源分布与主要栽培品种，魔芋繁殖与品种改良，魔芋栽培模式与栽培技术，魔芋采收、贮藏与运输，魔芋主要病害及主要虫害防治技术，魔芋加工和利用技术。本书内容充实系统，技术科学实用，可操作性强，文字通俗易懂，图文并茂科学直观，适合广大魔芋种植者、加工者及基层农业技术推广人员学习使用，也可供农业院校相关专业师生阅读参考。