作者	杨松堤
出版社
出版时间	2001-08-01

特色：

本书重点介绍了中医食疗药膳的理论基础，作用机制，临床应用；药膳中常用谷物的性味、功用，常用谷物营养成分及微量原素含量；临床常见病的谷物治疗，讨论了内外妇儿等53种疾病的谷物药膳食物组方制作功用，适应证，以及预防保健的谷物食养法。为临床及家庭提供一份有益的治疗处方有益的养生膳食。