作者：张乾主编
出版社： 化学工业出版社
CIP号：2016085989
书号：978-7-122-26894-5
出版地：北京
出版时间：2016.6
定价：￥30
本教材根据高职教育的特点、要求和教学实际，按照“工作过程系统化”课程开发方法，打破传统教材的常规设计，将化工单元操作中涉及的理论知识合理分解，结合我院化工单元操作实训装置，选取了7个实训项目：流体输送操作、非均相物系分离操作、流体传热操作、气体吸收-解吸操作、液体精馏操作、固体干燥操作和液-液萃取操作等。每个项目精选了与生产实践紧密相联的操作任务，共17个。同时编写了实训操作、项目考评、知识链接、思考与练习等四部分来强化对各个单元操作原理的理解，进而提升操作技能。