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现代厨房管理考试指南
作者
靳国章
出版社
出版时间
2005-09-01
特色:
本书在编写过程中力求适合自学符合自学应考者的需要。内容涵盖了大纲中所有的知识点、考核点。作者按照考试大纲要求的题型精心编写了大量同步练习、真题解析和模拟试题,并配有参考答案,有利于读者全面正确的理解考试教材内容。
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