本书根据高职院校教学改革的需要，依据行业企业对机械设计制造岗位群的技术技能要求，并结合多年的教学改革的实践经验进行编写，同时为适应教育现代信息技术的发展，有关教学内容配备了动画等多媒体教学资源。本书围绕学生必须掌握的零件（或产品）制造各个环节所需要的知识、技术技能为主线，将金属切削原理与材料基础知识、机床夹具基础知识、机械加工工艺规程的制订、具体的加工工艺的选择和应用（如车削加工工艺、铣削加工工艺、磨削加工工艺等）、零件加工质量检测、机械加工质量分析等内容进行了有机融合，实现理论和实践的有机结合，突出了实用性与综合性，具有鲜明的职业教育特色。本书可作为高职高专机械设计制造类专业的教材，还可作为培训教材和相关技术人员的参考书。