欧洲食物安全:食物和膳食中化学物的危险性评估

作者肖颖
出版社
出版时间2005-08-01

特色:
本书系统介绍了用动物毒理学方法进行危害识别、体外毒理学研究方法、膳食摄入量评估等内容。

本书系统介绍了用动物毒理学方法进行危害识别、体外毒理学研究方法、膳食摄入量评估等内容。

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