特色：
本书为中老年人应用食疗药膳自我保健养生和防治常见病的保健读物。本书内容丰富，实用性、科学性、可操作性强，文字通俗易懂，表格式撰写便于记忆和查阅，系统地介绍了食疗药膳的理论基础，中老年人的营养要求、饮食原则，防治常见病的食疗药膳方，食疗药膳中常用的中药和食物的性味、功能、食疗作用及四季养生、保健、滋补药膳，方便食疗药膳露的制作，各类药膳菜谱、药茶、药酒、药粥、素馔、花馔、33种常见病的食疗等等。书中所介绍的各种食疗药膳方可通过辩证辨体施食的原则供家庭自制和应用。本书亦可作为食疗药膳教材、参考资料及供食疗药膳爱好者和有关医护人员阅读参考。