作者	全文增
出版社
出版时间	2005-08-01

特色：

本书既有随处可见的街摊小吃，又有历史悠久的中国各地传统风味食品、大众化食品、豆制品、酱菜、调味酿品、饮料、干鲜果品的制法等。