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大豆化学·加工工艺与应用
作者
KESHUN LIU
出版社
出版时间
2005-07-01
特色:
本书系统全面地介绍和总结了近半个世纪以来发达国家在大豆生产、加工、以及食物应用等方面的科研成果和*新进展。
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