作者	侯章良
出版社
出版时间	2005-11-01

特色：
超市商品，少则4000-5000种，多则10000-20000种，而超市管理所涉及的细节，比这更庞大、更复杂。 超市管理在一定程度上是化简为繁，管理各功能块分得越细，管理就越见成效。 本书顺应超市管理固有的细致繁琐这一特点，通篇毫无保留地将超市管理交代得明明白白。它帮助经营者审视自己的管理漏洞，起到引导业者查漏补缺或重新整合管理的作用；同时可帮助一般读者更好地利用超市安排家庭采购。 超市经营者购买本书的理由： 全——本书涵盖了超市管理的方方面面； 细——本书对超市管理细节的“纠缠”让人佩服； 实——本书的许多东西，超市经营者可以不加改造地引入实际管理。

本书从我国具体情况出发，是一本专为超市经营管理者精心打造的关于超市筹建、日常运营与规范管理的实务手册。本书没有老套的理论，没有高深的说教，它从*基础的工作讲起，直到各个具体的管理环节，包括如何做好超市筹建管理、商品采购与验收管理、超市商品管理、超市盘点与损耗管理、超市收银作业管理、超市促销管理、超市客户服务管理、超市专柜管理、卖场安全与卫生管理等日常工作。 本书适合超市管理人员、超市从业人员和对商业管理感兴趣的读者阅读。