《太阳能热利用原理与技术》是新能源科学与工程专业的一门专业必修课。本课程的目的是使学生掌握太阳能光热转换的基本理论和光热利用技术的工作原理和方法,具备设计、运行和管理太阳能热利用工程和设备的能力;经过一系列课程实践,掌握基本的创新方法,具有综合运用理论和技术手段研究和试验太阳能热利用系统和过程的能力。本教材主要阐述了太阳能光热转换及利用技术及其应用的相关知识,包括太阳能热收集、热转换和热应用技术。出版教材的主要目的是使读者掌握太阳能光热转换的基本理论和光热利用技术的工作原理和方法,具备设计、运行和管理太阳能热利用工程和设备的能力。本书可作为高等院校本科、高职高专新能源科学与工程专业的教学用书,也可供相关专业科研和工程技术人员参考。