防控新冠肺炎膳食读本

作者：

出版社： 化学工业出版社

CIP号：2020081945

书号：978-7-122-36084-7

出版地：北京

出版时间：2020.5

定价：￥18.0

本书内容源自中国营养学会各分会组织编写的专家共识或知名营养学家撰写的膳食建议。从饮食和营养健康角度探讨新冠肺炎疫情期间不同人群日常的膳食建议，涉及社区居民膳食建议，上班族膳食建议，儿童、孕妇、素食者膳食建议，老年人膳食建议，肿瘤患者膳食建议，糖尿病患者膳食建议。书中还介绍了蛋白质、钙、碘等重要营养素的合理摄入建议，并收入了中国营养学会制订的针对新冠肺炎患者的《关于防治新型冠状病毒肺炎的营养建议》。本书可供我国一般居民日常生活中防控新冠肺炎时参考阅读。