本书是在作者的博士论文的基础上修改而成的。本书基于产业链视角，分别对主要产业链模式和关键产业链环节的蔬菜价格形成进行研究。在梳理蔬菜价格形成理论的基础上，首先，分析我国蔬菜价格及其波动特征，阐述蔬菜产业链与价格形成。其次，运用VAR模型、FDL模型、因子分析法等计量方法分析批发市场主导型模式、农超对接模式、电子商务模式三种主要产业链模式的蔬菜价格形成。再次，运用通径分析法、联立方程模型分别对关键产业链环节的蔬菜价格形成进行分析。最后，对比分析主要产业链模式和关键产业链环节的蔬菜价格形成，得出结论。