本书为作物种质资源类学术专著。总结了国家桑树资源圃保存的251份华南地区果用桑树种质资源研究成果， 包含广东省农业科学院育成的果桑品种6份，人工诱导杂交桑实生幼苗获得的多倍体果桑资源48份，经航天诱变后优选变异单株而创制的果桑资源31份，历年从杂交后代中选择的优良果桑品系99份，从华南各地收集的地方果桑资源54份，从其他国家引进果桑资源13份。每份种质资源分别介绍其来源、树形叶片特征特性、抽芽坐果情况、桑果形态及品质性状，以及叶片、新梢、枝条、单果、挂果枝条共5幅清晰原色照片。可为我国果桑的推广应用和新品种选育提供重要科学依据。