本书为长江大学农学院组织编写的农业资源与环境实践指导丛书之一，是针对全国高等农林院校环境生态类、植物生产类、水土保持各专业学生编写的实验教材。全书主要内容由农业气象要素的观测与分析、农业环境监测技术、环境评价技术三部分构成，共5篇。第1篇为农业气象要素的观测；第2篇为农业气候资料的整理、统计与分析；第3篇为水和废水监测分析技术；第4篇为空气和废气监测分析技术；第5篇为环境评价技术。全书内容上紧密结合当今应用较为广泛的农业气象和环境检测分析技术，力图通过学生的动手实践，使之对农业资源与环境方向的相关知识原理、概念、应用有进一步的认识和理解。