作者：王露, 王艳编著
出版社： 杭州出版社
CIP号：2020073371
书号：978-7-5565-1252-2
出版地：杭州
出版时间：2020.5
定价：￥60.0
本书以时间为纵坐标，以行业和个案为横坐标，通过简要生动介绍评析运河及其支流的中华老字号、浙江老字号历史与现状，从宏观视角来全面俯瞰运河老字号整体发展脉络，适度分析老字号发展与行业发展、时代变化、运河河道之间的关系，帮助读者全面把握运河老字号在杭州发展中的大致面貌和时代特点。