作者：国家食品安全风险评估中心编著
出版社： 中国标准出版社
CIP号：2020072256
书号：978-7-5066-9684-5
出版地：北京
出版时间：2020.5
定价：￥54.0
《食品安全国家标准 微生物检验方法标准实施指南》主要包括以下三方面的内容：1. 概括描述食品安全国家标准的发展和制定原则、微生物检测方法标准的清理整合背景、特点和制定原则；2. 对微生物检验方法标准从前言、范围和原理、分析步骤、结果表述、技术参数等方面进行具体解读；3. 对微生物检测方法标准实施的措施和建议进行具体阐述。本书适用于食品检验机构，质检、工商、卫生等食品监督管理部门，以及相关科研机构的技术人员，大中专院校有关专业的师生等。