市面上有不少关于海底捞的书籍介绍,但是这些书的作者都是局外人,是站在企业外部观察,通过二手资料进行分析,得出的一些见解与结论。关于这家网红火锅店,大家一定很好奇,为什么这么火,他到底好在哪?是怎么做到的?作为一个曾经的海底捞员工也是管理者,我想从另一个角度来观察、解读海底捞。通过在企业的经历,所做的、所看的、所听的、所想的进行客观叙述,来深入剖析海底捞。 与其说海底捞是一个餐饮企业,不如说是一个人力资源公司。海底捞经营的是人,而不是餐饮。通过“连住利益,锁住管理”,员工成长推动企业成长,让员工与公司之间形成三个共同体:利益共同体、事业共同体、命运共同体。全书共分为十二章,分别从企业文化、三思而行、7个不放过、执行力、创新、师带徒、优秀案例、亲情化、员工激励、干部管理、文化月刊、后记(如何让员工死心塌地跟着公司)等十二个维度对海底捞的内部管理进行诠释。通过这些内容,读者将会学到海底捞经营人的理念与方法。本书适合企业中高层、人力资源管理者、餐饮连锁行业人员、商学院学生等对海底捞管理感兴趣的读者阅读。