作者：魏曼琳著
出版社： 吉林出版集团股份有限公司
CIP号：2020065186
书号：978-7-5581-8170-2
出版地：长春
出版时间：2020.4
定价：￥39.0
本书集合了著者在植物提取物对肉牛生长、胴体品质和免疫机能等方面的影响作用的研究经验和研究理念，通过开展活体外人工瘤胃试验、饲养试验、消化代谢试验、屠宰试验等研究手段，研究了茶皂素、植物蜕皮甾酮和桑叶提取物三种植物提取物对肉牛活体外产气量、瘤胃发酵、甲烷产生和瘤胃消化率的影响，阐述了三种植物提取物对肉牛屠宰性能和胴体品质的影响等。