作者	柯俊年
出版社
出版时间	2004-03-01

特色：
本套食谱完整收录各款中西美食，从经典美味、家常菜色到热门小吃、带你进入幸福的美食天堂，教你餐外嘱出美味与健康；西式菜肴更让你体会到料理无国界的乐趣，让你家的餐桌从此缤纷热闹起来。 赶快来学几道美味时尚佳肴的烹调方法，招待你的至亲好友吧！

柯老师带着一身好手艺，为大家烹调出35道常见常吃的套餐菜肴，包括三杯鸡、葱爆牛肉、果律虾球、铁板豆腐、凤梨苦瓜鸡等等，每道都是不可不尝的佳肴，这本书参考市面上套餐餐厅的菜单，将套餐他成四个篇章-肉灰篇、海鲜篇、蔬菜豆腐篇以及汤品篇。从今天起，就下厨烹调 好料理吗，在家里吃饭，让一家人享受和乐融融的愉悦吧！