作者：政协赤壁市委员会编
出版社： 广东旅游出版社
CIP号：2020023156
书号：978-7-5570-2096-5
出版地：广州
出版时间：2019.12
定价：￥98.0
中国是一个具有5000年历史的人类文明历史古国，辛勤勤劳的劳动人民在日常的生活中发现茶叶具有极大的保健养生价值，唐代《本草拾遗》记载：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”湖北赤壁的青（米）砖茶，是有微生物参与特征性品质形成的后发酵茶。青砖茶，不仅可以生津止渴，更具有化腻健胃、降脂瘦身、御寒提神、杀菌止泻等独特功效。 近年来，随着黑茶消费热潮在国内外兴起，如今的“青砖茶”，承载着厚重的黑茶文化、独特的品质风味、神奇的养生功效，被越来越多的国内外消费者所青睐。本书基于青（米）砖茶在民族关系史、中外关系史上的突出地位，揭示青（米）砖茶尘封的历史，总结青（米）砖茶产业的经验教训，为今天青（米）砖茶产业发展提供有益借鉴。