食品营养与检测

作者王亚伟
出版社
出版时间2005-11-01

特色:

全书共分七章,主要内容包括营养学基础,特殊生理条件下人群的营养与膳食,各类食物的营养价值,营养相关疾病的预防与控制等。

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