作者：张正竹主编
出版社： 中国农业出版社
CIP号：2019287865
书号：978-7-109-26275-1
出版地：北京
出版时间：2019.12
定价：￥25.0
本教材保持了第一版内容架构，重点针对茶叶化学成分分析实验内容，全面搜集了近十年来建立的新的实验方法，重点是新颁布的国际和国家检测方法标准，全面修订完善了实验步骤及实验数据处理方法，做到实验内容与标准方法同步，使学生掌握的实验技能更加符合生产实际和行业发展需求。