作者	梁佩仪
出版社
出版时间	2005-10-01

特色：

本书以通俗易懂的文字和精美的图片，简明扼要地讲解了经典家常靓汤的精妙制法，每款汤式包括原材料、制作过程，以及小提示，简明扼要地解说科学原理，点明制作关键，具有极强的实用价值和可操作性。