作者	阮时宝
出版社
出版时间	2002-11-01

特色：

食粥保健与防治疾病，在我国有着悠久的历史，而且内容十分丰富。历代著述甚多，如宋代诗人陆游对粥更是赞誉不绝，他在《食继诗》中写道：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”本书收集的粥方，多参考古今有关食疗、药膳、养生的专著，结合中医药以及现代营养学有关知识编写而成，每款粥均注明采用的原料、烹煮方法以及功用说明。