作者	周立刚
出版社
出版时间	2005-10-01

特色：

本书共分23章，**章为绪论，介绍植物抗菌化合物的概念、研究历史和现状；第二章至第六章简要介绍了植物抗菌化合物的提取、分离、结构测定、类型和分析；第七章介绍抗菌化合物的活性测定等内容。