作者：
出版社： 中国农业出版社
CIP号：2019207981
书号：978-7-109-25944-7
出版地：北京
出版时间：2019.9
定价：￥36.0
本书首先对现有的中国肉类产品供需中长期预测研究进行了综述，分析了现有预测所存在的问题；其次，对中国肉类供需的现状和影响因素进行分析；第三，针对官方统计年鉴的肉类历史生产数据存在虚增的情况，对统计年鉴的肉类历史生产数据进行了修正；第四，建立包含猪、牛、羊和禽的中国主要肉类品种的局部均衡模型，并使用三阶段最小二乘法获得相关估计参数；通过对建立的模型使用非线性规划求解，获得2016年至2025年中国肉类的供需预测数据。