作者：
出版社： 中国农业出版社
CIP号：2019205876
书号：978-7-109-25965-2
出版地：北京
出版时间：2019.6
定价：￥100.0
本书主要包含肉牛选择和年龄测定，肉牛品种和生产系统，肉牛饲养场的设计和建造、设施和建筑要求，肉牛饲料和营养需要，肉牛的饲养和管理，肉牛繁殖和育种活动的实施，牛肥育计划，牛的健康控制，屠宰场和加工的计划，养牛场的废物管理等内容。