作者：
出版社： 中国农业出版社
CIP号：2019200710
书号：978-7-109-25930-0
出版地：北京
出版时间：2019.9
定价：￥48.0
本书从我国肉鸡产业发展面临的机遇和问题出发，采用数据包络分析（DEA）方法、Malmquist全要素生产率方法分析对肉鸡技术效率、全要素生产率进行分析，提出节本增效的关键途径；对我国肉鸡质量成本弹性及质量进行测度，并进行不同年份、省份、品种对比分析；从当前我国肉鸡产业链各环节成本收益情况出发，分肉鸡价格高峰期、价格低谷期计算不同经营模式下肉鸡产业链各主体利益分配情况，测算出产业链主体联结机制优化方案。最后，提出了促进肉鸡产业健康发展的政策建议。