作者：郭爱平, 郭治宇著
出版社： 青岛出版社
CIP号：2019199897
书号：978-7-5552-8509-0
出版地：青岛
出版时间：2019.12
定价：￥68.0
这是一本介绍内蒙古饮食文化的研究性大众科普读物，是大众了解内蒙古美食概貌的一个平台。本书设置上中下三个篇章，系统介绍内蒙古菜肴的流行区域、制作工艺、相关趣事、食用历史、饮食礼仪、营养保健、饮食禁忌等，融知识性和趣味性于一体。