作者：孙效敏著
出版社： 同济大学出版社
CIP号：2019197531
书号：978-7-5608-8472-1
出版地：上海
出版时间：2019.9
定价：￥48.0
本书在分析我国食品安全问题现状的基础上提出了建立食品安全社会共治”五元治理模式”，落实问责制度，建立有奖举报制度，理顺食品行业协会与政府的关系等观点，此外，论证了食品安全信息披露的权利义务关系，提出转基因食品监管谨慎原则和完善食品召回制度等具体建议。本书适合高校相关专业学生和研究者阅读。