作者：王风玲, 于邢香主编
出版社： 中国书籍出版社
CIP号：2019192134
书号：978-7-5068-7437-3
出版地：北京
出版时间：2019.9
定价：￥48.0
全书包含了6篇17章，涵盖了粮食的概念与起源、粮食用途、营养与膳食平衡、粮食种植与生产、粮食市场流通体系、粮食物流与粮食加工、国际粮食市场、粮食文化等主题。本书遵循职业院校人才培养规律和学生成长成才规律，集科普性、易读性、趣味性、收益性为一体，以科普性为出发点，以易读性为衡量点，以趣味性为聚焦点，以受益性为落脚点，全书图文并茂、内容丰富。