作者：邓俊枫编著
出版社： 清华大学出版社
CIP号：2019187216
书号：978-7-302-53678-9
出版地：北京
出版时间：2019.
定价：￥39.0
本书系统介绍了国际饭店业经营管理的新理念，新思想和新方法，阐述国际饭店业发展的新趋势。既包含国际饭店管理的理论知识，又包含国际饭店管理的实务操作，有利于加深学生对国际饭店集团的认知和了解，培养学生成为国际饭店业应用型的管理人才和服务人才。