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出版社： 天津科技翻译出版有限公司
CIP号：2019158200
书号：978-7-5433-3955-2
出版地：天津
出版时间：2019.8
定价：￥39.8
本书从基础调味料、常见食材（蔬菜、海鲜、肉类等）、烹饪技法、烹调工具等方面，借鉴烹饪专家在反复尝试中总结的料理经验，和读者分享家庭料理中的烹调技巧，让每种食材、调料都有适合的展示方式。同时还介绍了自制调料、设计的鲜美菜色巧妙方法。