作者：云无心著
出版社： 浙江大学出版社
CIP号：2019155678
书号：978-7-308-19396-2
出版地：杭州
出版时间：2019.8
定价：￥45.0
怎样才能告别关于食品的漫天谣言，怎样才能让高高悬起的心放下来？今天这个有毒，明天那个致癌。面对爸妈、亲友、朋友圈的谣言轰炸，到底要吃什么，怎么吃？食品科学家云无心老师为你带来易学易懂的食品安全知识常用指南。该书运用科研的前沿成果以及权威机构的报告，对吃的营养、功效、安全等诸多问题作出解答，对广泛流传的错误观念、饮食偏见以及别有用心的虚假宣传进行揭秘和纠正，带你破除舌尖上的谣言。