作者：
出版社： 中国轻工业出版社
CIP号：2019153037
书号：978-7-5184-2574-7
出版地：北京
出版时间：2019.9
定价：￥49.8
本书是一本介绍经典意大利美食制作的食谱书。从烹饪工具、调味料、食材、烹饪技法全面细致地介绍了意大利面、前菜、汤品、意大利比萨、鱼类主菜、肉类主菜，以及面包、甜点等的做法，更有烹饪技法的分步详，是一本全面的意大利美食书。