作者：邓兴旺主编
出版社： 商务印书馆
CIP号：2019151519
书号：978-7-100-17690-3
出版地：北京
出版时间：2019.
定价：￥65.0
“北大植物科普丛书”是由中国顶级植物学家邓兴旺教授主编、北京大学植物学专家团队精心撰写的植物科普故事合集，共分为三卷，《植物与食物》为第三卷。米饭、面条、玉米、土豆、番茄……这些餐桌上经常出现的食物有个共同的属性，即都是植物。本书收入40个植物与食物的小故事，娓娓道来最初生长于野外的植物是如何走上餐桌的，它们经历了怎样的驯化过程，对人类有何益处，未来植物与食物的关系又会有怎样的发展。