作者：邵宝振, 毕维鹏汇编
出版社： 安徽人民出版社
CIP号：2019151360
书号：978-7-212-10613-3
出版地：合肥
出版时间：2019.8
定价：￥36.0
徽州小吃历史源远流长，且品种丰富，与徽州人民的日常生活息息相关。挖掘与开发徽州特色小吃，对推动旅游发展、乡村文明以及地方饮食文化都具有十分重要的意义。本书汇集了具有徽州特色的名小吃50余种，不仅挖掘了徽州的小吃文化，还为后期的展示与推荐提供了脚本，而且具有文化传承、记住乡愁的作用，对推动特色小镇建设，以及歙县全域旅游发展都具有重要而深远的现实意义。