作者：
出版社： 山东大学出版社
CIP号：2019149649
书号：978-7-5607-6104-6
出版地：济南
出版时间：2019.7
定价：￥32.0
本书是预防医学专业课配套实验教材，共包含四个篇章，分别是环境卫生与健康、膳食营养与健康、职业卫生与健康和人群健康研究方法。涉及空气、水质和土壤的理化指标检测实验，食品营养成份检测、有毒有害物质检测和膳食调查等内容。