作者：朱旗主编
出版社： 中国林业出版社
CIP号：2019148106
书号：978-7-5219-0178-8
出版地：北京
出版时间：2019.11
定价：￥98.0
本书从茶叶发展史、茶的分布与现状、茶叶主要化学成分与作用、茶叶加工、茶类品质特征、茶叶储存、茶叶冲泡、科学饮茶、茶与保健等方面，带领我们走进茶的世界，探寻中华民族的识茶、知茶的足迹，了解古代先人们对它的认知，以及现代科学对它神秘功效的揭秘，有利于我们对茶更深入的理解和学习。