作者：白廷义, 王长征, 韩露编著
出版社： 江西美术出版社
CIP号：2019144090
书号：978-7-5480-7231-7
出版地：南昌
出版时间：2019.7
定价：￥58.0
《餐饮空间设计》以“应用”为主旨和特征构建教学内容和课程体系，按照突出应用性、实践性的原则更新教学内容和重组课程结构。内容上，分为两个大的项目——现代风格餐饮空间室内设计和西式风格餐饮空间快题设计。主要内容餐饮空间的概念与特点、分类、设计原则、设计程序、总体布局、功能分区、常用尺寸，餐饮空间的平面布局、形态要素、限定要素、界面设计、光照设计、色彩设计、陈设设计等。本书图文并茂的对餐饮装饰设计的元素及设计方法进行介绍，力求提高学生的艺术鉴赏力和设计搭配能力，鼓励学生发挥想象力和运用组织搭配能力，能够按照规定的程序，结合计算机辅助设计、模型制作、实物制作等手段制作出完整的设计方案。