云南主要蔬菜作物分布及利用

作者：

出版社： 云南科技出版社

CIP号：2019120232

书号：978-7-5587-2196-0

出版地：昆明

出版时间：2019.6

定价：￥40.0

本书结合国家科技基础性工作项目“云南及周边地区农业生物资源调查(2006FY110700)”、省创新强省计划项目“云南农业生物资源调查与共享平台建设”2个项目的基础数据，通过查阅相关文献，对云南省的常见蔬菜进行了基本的梳理，整理成书。本书涉及151种蔬菜种类，涵盖了根菜类、白菜类、甘蓝类、芥菜类、茄果类、豆类、瓜类、葱蒜类、叶菜类、薯芋类、水生类、多年生及杂类、芳香类、野菜类14大类。按定性语、植物分类学、形态特征、生物学特性、用途及分布、栽培环境与方法等特点进行系统分类整理，并部分配图，展现了每种蔬菜的典型特征，为我省制订蔬菜资源有效保护和高效利用相关政策及科学研究提供基础数据，有助于我省蔬菜资源保存数量的增加和质量的提高。