作者：
出版社： 电子工业出版社
CIP号：2019118168
书号：978-7-121-36853-0
出版地：北京
出版时间：2019.8
定价：￥78.0
在推进消费升级的供给侧结构性再造，促进餐饮产业变革的背景下，以互联网为依托，通过应用新科技/新技术/新模式，以洞察消费者的需求和行为路径为核心，对供应链体系，产品生产流程，及销售体系进行升级改造，建立餐饮数字化，产品品牌化，运营全渠道化，供应链整合高效化，组织管理精细化，配送智能化的新型企业，实现零售餐饮深度融合的餐饮产业新模式。