本书内容分为上、中、下三篇。上篇为“总论”部分，共分为五章，包括中药化学实验的基本要求、实验操作基本技能考核、中药化学成分类型简介、中药化学成分研究常用的操作技术、医药企业常见的提取分离设备。系统而又精练地介绍了本学科的相关基础理论知识及应用研究技术，同时介绍了现代医药企业生产常用的提取分离技术。中篇共分为两章，其中包括“中药化学实验基本技能训练”部分，以具体实际操作项目使学生学习并掌握中药化学实验研究常用的基本提取分离技术，同时能够加强训练并规范学生的基本操作技能；另一部分为“中药化学实验项目”，结合各院校在实际教学中所设置的实验项目，共编写16个实验项目，每个项目均有较好地操作性及实用性。下篇为“综合性及设计性实验项目”部分，通过3个实验项目训练，使学生能够更好地理论联系实际，提高学生的实验操作技能，以及独立分析问题、解决问题的能力，同时还能够培养学生的团结协作精神及创新意识。本书适用于高职高专院校学生阅读。