作者：钟莉传主编
出版社： 中国农业大学出版社
CIP号：2019109728
书号：978-7-5655-2219-2
出版地：北京
出版时间：2019.6
定价：￥39.0
本教材主要围绕有机农产品种植生产，以培养适应有机农业产业发展需要、满足有机农业及相关职业岗位需求的高素质技术技能型人才为目标，以有机产品标准和有机农产品生产关键技术为重点，较系统地介绍了有机产品生产和管理的部分知识和技能。全书分为四部分：第一部分，主要介绍了有机农业和有机产品的概念、有机农业发展现状与趋势；第二部分，主要介绍了有机产品相关法规和标准，较详尽地解读中国有机产品的标准（GB/T19630）；第三部分，主要介绍了有机农产品生产共性关键技术；第四部分，主要介绍了有机生产基地的选择和规划、废弃物处理与土壤培肥、有害生物综合防治等有机农产品生产的关键技术，并以有机稻谷、花生和蔬菜为例介绍其有机生产技术规程。教材内容力求科学性、先进性和实用性。