作者：卜平宇, 夏泉主编
出版社： 中国农业出版社
CIP号：2019105467
书号：978-7-109-25567-8
出版地：北京
出版时间：2019.7
定价：￥30.0
全书共分12章，主要以化学物质为主线讲述物质的存在状态、物质的微观结构、物质化学变化的基本原理及其应用。主要内容涉及溶液与胶体、物质的结构、化学热力学、化学动力学、四大平衡等，同时为了加强学生对化学学科的全面认识，融入了与生命科学、食品科学、环境科学等有关的一些化学成就，并注意体现化学与农业等各专业的联系及应用，以激发学生学习兴趣，使学生对身边发生的化学现象从知其然到知其所以然。