作者	陈长安
出版社
出版时间	2005-09-01

特色：

本书以图文并茂的形式介绍了菜心竹荪烧官燕、翠盅蟹黄官燕、宫廷御膳套四宝、松鼠桂花鱼等官府菜的制作方法。